16 de octubre

El día de la alimentación

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, fecha en la que se hace una llamada a la solidaridad para erradicar el hambre y la malnutrición en el mundo. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es la encargada de liderar esta jornada, con la finalidad de concienciar a la población sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible.

La pandemia del COVID-19 ha expuesto la fragilidad del sistema alimentario en muchos países del mundo. En este contexto, es importante reflexionar sobre la necesidad de construir sistemas alimentarios más resilientes y sostenibles, que permitan garantizar el acceso a alimentos saludables y asequibles para toda la población.

El Día Mundial de la Anestesia

El 16 de octubre también se celebra el Día Mundial de la Anestesia, con el objetivo de rendir homenaje a los especialistas en anestesia que trabajan para garantizar la seguridad y el confort de los pacientes durante los procedimientos quirúrgicos. Esta iniciativa fue creada en 2012 por la World Federation of Societies of Anaesthesiologists (WFSA).

La anestesia es una herramienta vital en la medicina moderna, ya que permite controlar el dolor y otros signos vitales de los pacientes durante las cirugías. Es por ello que la WFSA también trabaja para garantizar la capacitación y el acceso a la anestesia para todos los países del mundo, enfocándose especialmente en los países de bajos ingresos.