Cómo leer (e interpretar) la etiqueta del chocolate 'sin azúcar'
Cada vez es más común encontrar alimentos sin azúcar disponibles en el mercado. Estos productos permiten que las personas que sufren de diabetes puedan disfrutar de dulces como turrón o chocolate. Además, para aquellos que siguen una dieta para perder peso, estos alimentos les ofrecen una opción más baja en calorías para satisfacer su antojo de azúcar. Sin embargo, muchas veces se utilizan edulcorantes para compensar la falta de azúcar y comprender la información nutricional que aparece en las etiquetas de estos productos resulta ser muy complicado.
Fitstore ha compartido diversos consejos para aprender a leer e interpretar adecuadamente las etiquetas nutricionales de los chocolates sin azúcar. Es esencial comprender que el orden de los ingredientes en la etiqueta muestra la predominancia de los mismos. Por ejemplo, si el cacao aparece como primer ingrediente en un chocolate negro, esto indica que se encuentra en una mayor proporción que los demás componentes. También es importante favorecer los ingredientes naturales por encima de los artificiales.
Los chocolates sin azúcar emplean edulcorantes como el maltitol, la stevia, el xilitol o el eritritol para endulzar, y estos ingredientes se encontrarán en la lista de componentes. No obstante, una etiqueta que indique "sin azúcar" no garantiza que el chocolate no contenga azúcares, ya que algunos ingredientes naturales, como la leche, los contienen. Para determinar si un chocolate contiene azúcar, debemos revisar cuidadosamente la tabla de información nutricional y verificar la cantidad total de azúcar por cada 100 gramos.
Atención: Grasas Saturadas Peligrosas
Finalmente, es necesario comprobar las calorías que contiene el chocolate que consumimos, sobre todo si seguimos un plan de nutrición. No es seguro que los alimentos sin azúcar sean de bajo contenido calórico. También deberemos fijarnos en la información nutricional del producto, que nos indicará la cantidad de grasas saturadas y de grasas trans que aporta, así como también el contenido en fibra, que es fundamental para mantener una buena salud digestiva.
Cada vez es más común encontrar alimentos sin azúcar disponibles en el mercado. Estos productos permiten que las personas que sufren de diabetes puedan disfrutar de dulces como turrón o chocolate. Además, para aquellos que siguen una dieta para perder peso, estos alimentos les ofrecen una opción más baja en calorías para satisfacer su antojo de azúcar. Sin embargo, muchas veces se utilizan edulcorantes para compensar la falta de azúcar y comprender la información nutricional que aparece en las etiquetas de estos productos resulta ser muy complicado.
