Día del Chef: 5 recetas simples para sorprender a un ser querido
Cada 20 de octubre se celebra el Día Mundial del Chef, también llamado Día Internacional del Cocinero. La Asociación Mundial Culinaria promovió esta fecha como un homenaje a quienes trabajan en el ámbito gastronómico y se esfuerzan por investigar y mejorar las técnicas culinarias en su carrera profesional.
Los cocineros son quienes crean recetas, lideran la gestión en la cocina de los restaurantes y buscan innovar en cuanto a conceptos y sabores para satisfacer a sus clientes y enseñar a sus aprendices.
Te presentamos cinco sugerencias para homenajear a tus personas queridas en el Día del Chef.
Durante este tiempo del año, se puede obtener esta vegetal que permite la elaboración de platos sabrosos. A fin de preparar esta receta, es necesario seguir los pasos que se describen a continuación:
Para preparar la vinagreta, se deben mezclar aceite de oliva, mostaza Dijon, agua, sal y pimienta. Se puede rociar sobre el vegetal o sumergir las hojas en este aderezo.
Te presentamos una deliciosa opción para preparar en una taza, ¡y todo en el microondas! Tan solo utiliza un recipiente que sea compatible con este electrodoméstico, y agrega los siguientes ingredientes:
Una vez que hayas agregado todos los ingredientes en la taza, es importante mezclarlos bien durante un minuto. Después, para la cocción, coloca la taza en el microondas y ajusta la temperatura al máximo. Deja que se cocine durante tres minutos, deteniendo el proceso en intervalos para asegurarte de que se cocine uniformemente.
Este plato de la cocina italiana es muy reconocido y se puede preparar con facilidad en casa. Los elementos necesarios son:
Para preparar este plato, se deben sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Luego, se agrega el arroz y se sazona con sal y pimienta hasta que quede traslúcido. En ese momento, se añade el vino y se remueve hasta que se haya evaporado el alcohol. Después, se va incorporando el caldo poco a poco, sin dejar de mezclar. A medida que el líquido se va consumiendo, se agrega más hasta lograr una textura cremosa del arroz. Finalmente, se agrega un trozo pequeño de mantequilla y el queso para darle el toque final.
Es posible cocinar este platillo con pollo, champiñones, vegetales o verduras. El primer paso es dorar estos ingredientes al inicio del proceso de cocción.
En esta temporada del año, una excelente opción de receta vegetariana es el gazpacho, el cual destaca por su sencillez y frescura. Los ingredientes necesarios para elaborarlo son:
Para crear la mezcla, basta con batir bien los elementos, comenzando con los productos vegetales. Luego, se puede añadir sal y pimienta al gusto.
En esta ocasión, te presento una receta en la que el plato se cocina todo en una sola olla. Puedes adaptarla a tu gusto agregando los ingredientes y especias que prefieras. Si te apetece una versión con toques mediterráneos, te recomiendo incorporar los siguientes elementos al recipiente:
Una vez que se han colocado todos los ingredientes dentro de la olla, es necesario incorporar dos vasos y medio de agua o caldo vegetal para cocinarlo a fuego lento. Cuando el líquido se haya reducido, la pasta estará hecha con una salsa cremosa.
