Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una ocasión establecida en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Su propósito es reducir el hambre a nivel global y fomentar prácticas alimenticias saludables.
Este año, la FAO ha optado por el lema “Acceso a la alimentación para una vida y un futuro óptimo”.
Los alimentos son vistos como el combustible esencial para los seres humanos, puesto que proporcionan todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo. Un consumo adecuado de alimentos fortalece el sistema inmunológico y contribuye a la prevención de enfermedades.
Para que una dieta sea equilibrada, es fundamental que abarque todos los grupos de alimentos. A lo largo del día y de la semana, es importante incluir una variedad de carnes, frutas y verduras, así como cereales y legumbres. Además, es esencial combinarla con ejercicio regular y mantener una adecuada hidratación a través del consumo de agua.
El Ministerio de Salud Pública dispone de una Dirección de Nutrición y Alimentación Saludable, la cual tiene la responsabilidad de regular y monitorear todas las acciones vinculadas a la promoción de una alimentación adecuada. También se ocupa del control de enfermedades asociadas a la nutrición, como la obesidad, la diabetes y la celiaquía. Además, realiza un seguimiento de cuestiones relevantes sobre la alimentación mediante un sistema de vigilancia nutricional.
En Argentina, se disponen de Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) que funcionan como recursos para fomentar hábitos alimentarios y nutricionales más justos y saludables en la comunidad.
Normativas sobre la nutrición
La nutrición se basa en cuatro principios que deben tenerse en cuenta al elaborar un plan de alimentación, tomando en consideración la edad, el nivel de actividad, el género y las características específicas de cada paciente.
Actividad en el hospital Señor del Milagro.
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, el Programa de Nutrición del hospital Señor del Milagro establecerá un puesto informativo dedicado a la prevención y fomento de hábitos alimenticios saludables.
Se llevará a cabo hoy miércoles, de 10 a 13 horas, en la entrada principal de dicho hospital.
La iniciativa busca sensibilizar a la comunidad respecto a la relevancia de llevar una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Se ofrecerá información, orientación nutricional, actividades lúdicas y recompensas a los peatones que se sumen a esta propuesta.
