Entrevista exclusiva con Carmen Méndez: Santa Clara se mantiene vigente tras 100 años
En un entorno donde las marcas surgen y desaparecen, cumplir cien años de trayectoria es un hito impresionante que debe ser festejado. Tal es el caso de Santa Clara, la marca más representativa de productos lácteos en México, la cual celebra su centenario de compromiso con el refinamiento, la herencia y la preeminencia dentro de la industria lechera en este año.
Constituyendo un rubro de gran relevancia, se han recopilado en todo el globo terrestre una enorme cantidad de datos que indican que, según las estadísticas de Statista, el mercado global de los derivados lácteos tuvo un valor cercano a los 895 000 millones de dólares estadounidenses durante el 2022. Además, se calcula que su expansión continuará en ascenso en los próximos años, alcanzando alrededor de 1,2 billones de dólares en el año 2028.
Según la misma fuente, en el año 2022 se consumieron alrededor de 366.800 millones de kilos de productos lácteos en todo el mundo. Además, se estima que para el año 2028 el consumo global de leche y sus derivados alcance los 435 mil millones de kilogramos.
Según Statista, la fabricación de productos lácteos frescos en México ascendió a unos 3,4 millones de toneladas métricas en el año 2023. Se espera que este número disminuya gradualmente y alcance las 3,28 millones de toneladas en el año 2032.
El Centenario De Santa Clara: Vigencia Intacta
En una entrevista única con Carmen Méndez, quien lidera el área de marketing para las categorías de nutrición en América Latina de Coca-Cola, se revelaron todos los detalles acerca de las estrategias y celebraciones que conmemorarán el centenario de la marca Santa Clara. Esto nos permite comprender la gran importancia de este logro.
Desde sus humildes orígenes en la ciudad de Pachuca, estado de Hidalgo, cuando tan solo disponía de 17 vacas criollas, Santa Clara ha evolucionado hasta convertirse en una marca emblemática para los compradores mexicanos. A lo largo de los años, esta empresa ha demostrado una resiliencia y compromiso inquebrantables. De hecho, su lema "Elaborado como Dios manda" ejemplifica el alto estándar de autenticidad y calidad que la diferencia en el mercado.
Méndez describió que durante su centenario, Santa Clara celebra no solo su pasado, sino que también mira hacia adelante con alegría y resolución.
Existen marcas que no poseen un origen tan impresionante como la transformación que Coca-Cola ha experimentado durante su trayectoria hasta lo que es hoy en día. Este hito no solo es significativo para nuestra industria mexicana, sino también para nuestros consumidores, logrado gracias a la perseverancia y la capacidad de adaptación ante retos y circunstancias variables a lo largo de más de un siglo de historia.
La jefa afirmó que el proceso de renovación es de gran relevancia para cualquier empresa, y se logra gracias al trabajo conjunto de todos los colaboradores. "Para nosotros es fundamental festejar con los clientes mexicanos, ya que ellos son los principales impulsores de nuestro éxito actual", concluyó.
La portavoz informó que dentro de las acciones planificadas para este año se incluyen mejoras en el diseño del envoltorio, alianzas con reconocidas marcas como Pineda Covalin, y la presentación de innovadores sabores y artículos, tales como el anhelado sabor de churro y diversas opciones de helados.
Durante el año llevaremos a cabo diversas acciones promocionales, como por ejemplo, una de gran relevancia que se enfoca en la innovación de nuestros envases. Es fabuloso poder realzar el packaging de nuestra marca, especialmente con la colaboración estrecha que hemos entablado con una marca muy reconocida de México, ¿no les parece? afirmó.
Al celebrar y consolidar su posición, Santa Clara demuestra su compromiso con la responsabilidad social y la sostenibilidad, buscando mejorar las comunidades donde realiza sus operaciones y disminuir el impacto ambiental. Con una orientación hacia la excelencia, la sustentabilidad y la creatividad, la empresa continúa siendo líder en la industria de lácteos en México, con una cuota de mercado del 25% y un horizonte claro hacia el futuro.
Según Carmen Méndez, "Santa Clara representa una costumbre que ha alimentado a varias generaciones mexicanas y continuará haciendo lo mismo durante mucho tiempo. Nos sentimos orgullosos de conmemorar este acontecimiento histórico y emocionados de lo que vendrá en el futuro".
No son comunes las marcas que alcanzan este hito, ya que en el año 2023, Conservas La Costeña, la marca líder en alimentos, celebró su centenario gracias a una historia en la que comenzó como una pequeña tienda y ahora exporta a más de 60 países.
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